Badamy e-commerce. Czym jest e-grocery? Sprawdź!

W dzisiejszych czasach handel elektroniczny, czyli e-commerce, staje się integralną częścią życia wielu osób. Z każdym rokiem coraz więcej klientów wybiera zakupy internetowe jako metodę zaopatrywania się w różnego rodzaju produkty. Jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się segmentów e-commerce jest e-grocery, czyli handel spożywczy online. Na czym on polega i dlaczego warto mu się bliżej przyjrzeć? Odpowiemy na te pytania w poniższym artykule.

Co to jest e-grocery?

Skrót „e-grocery” pochodzi od wyrażenia „electronic grocery”, które oznacza zakupy spożywcze dokonywane online. Jest to sektor e-commerce obejmujący sprzedaż żywności (owoców, warzyw, mięsa, nabiału, pieczywa itd.) oraz artykułów gospodarstwa domowego. Klienci mogą przeglądać asortyment sklepów spożywczych, dodawać produkty do koszyka i dokonywać płatności online, a następnie oczekiwać na dostawę do swojego domu lub wybrać się do punktu odbioru osobistego. Kupujący mają dostęp do lokalnych, krajowych, a nawet międzynarodowych firm – niektóre z nich doręczają towary na terenie całego kraju, inne działają tylko w pojedynczych miastach, gminach czy województwach.

Krótka historia e-grocery

Korzenie e-grocery sięgają lat 90., kiedy Internet dopiero zaczynał się rozwijać. Właśnie wtedy miały miejsce pierwsze próby wprowadzenia e-handlu spożywczego na terenie Stanów Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii. W tamtych czasach dostęp do sieci był bardzo ograniczony, a poziom technologiczny okazał się niewystarczający do obsługi tak szerokiego zakresu usług. Około 2010 roku nastąpił przełom – duże sieci spożywcze, takie jak Amazon czy Walmart, zaczęły inwestować w platformy e-grocery i dostawy tego typu produktów. Ostatnie kilka lat przyczyniło się do wzrostu popularności zakupów spożywczych online, głównie ze względu na pandemię COVID-19, liczne lockdowny i obawy związane z bezpieczeństwem.

Rynek e-grocery w Polsce

Sytuacja e-grocery w Polsce jest dynamiczna. Klienci doceniają wygodę takich zakupów, szczególnie w dużych miastach, gdzie handel elektroniczny rozwija się szybciej. Dużo firm działających na terenie naszego kraju oferuje usługi z zakresu e-grocery – możemy tutaj wymienić np. Carrefoura, Biedronkę, Lidl, Stokrotkę czy Netto. Poza tradycyjnymi sieciami spożywczymi na polskim rynku aktywne są platformy dostawcze, które zajmują się także dostarczaniem produktów żywnościowych – to przede wszystkim Uber Eats, Glovo, Wolt i Pyszne.pl.

Najważniejsze zalety e-grocery

Klienci wybierają zakupy spożywcze online z kilku różnych powodów. Jednym z najważniejszych jest wygoda – korzystanie z usług e-grocery pozwala uniknąć stania w kolejkach i czasochłonnych wizyt w sklepach stacjonarnych. Kupujący mogą składać zamówienia o dowolnej porze dnia i nocy, co jest szczególnie ważne dla osób, które zmagają się z ciągłym brakiem czasu bądź pracują w niestandardowych godzinach. Kolejna zaleta to większe bezpieczeństwo – zakupy w sieci ograniczają kontakt z innymi, co stało się ważne w czasie pandemii i dla części klientów dalej pozostaje istotną kwestią. Warto także wiedzieć, że e-grocery oferuje kupującym szeroki wybór towarów oraz dostęp do rozmaitych marek spożywczych – mogą oni porównywać ceny i opinie o produktach, co pomaga podjąć świadomą decyzję.

Zobacz też: Rozwój q-commerce, czyli przyszłość szybkiego handlu

Trudności związane z e-grocery

Jeżeli chodzi o wady takiego rozwiązania, niektóre aspekty e-grocery mogą sprawiać kłopoty przedsiębiorcom. Po pierwsze, dostarczanie świeżych produktów spożywczych do klientów wymaga odpowiednio przemyślanej logistyki i dobrze zorganizowanych dostaw. Firmy muszą dbać o zachowanie właściwych temperatur i ogólnych warunków, w których przechowywane są towary w trakcie transportu. Po drugie, rynek e-grocery staje się coraz bardziej konkurencyjny, a duże sieci supermarketów, jak również platformy e-commerce, starają się dominować w tym segmencie. Po trzecie, klienci oczekują szybkich dostaw, bogatego asortymentu i wysokiej jakości obsługi – marki muszą spełniać te potrzeby, aby przyciągnąć i zatrzymać konsumentów.